я - не любитель кофе...

так я думала,
но стоило мне сварить его правильно
и мое мнение изменилось)

Кофе можно пить с молоком, можно со сливками, некоторые употребляют сей
напиток с минералкой, особые же ценители предпочитают пить просто кофе
и ощущать весь спектр его вкуса. Но иногда кофе запивают водой. Откуда
же взялась эта традиция, я бы даже сказала - особая часть ритуала?



В Европе традиция запивать кофе водой родилась в Вене, замечательном
городе, который славится своими кофейнями. К кофе было принято подавать
стакан холодный воды, для того, чтобы освежать вкус и каждый глоток
кофе был, как будто первый. Существует также что-то вроде сказания, что
в старину, еще до того, как вокруг кофе был возведен особый культ, его
запивали водой совсем не для того, чтобы освежить свои вкусовые
рецепторы и сделать распивание этого напитка чем-то неповторимым.
Думаю, что всем известно не слишком позитивное воздействие кофе на
зубы, а также и то, что кофе вымывает из организма кальций. Так вот,
вода, которой запивался кофе, была не простой, а богатой различными
полезными веществами, в том числе, и кальцием. То есть получалось
что-то вроде замещения — и удовольствие получили, и зубы целы. А
кальций же не только в зубах. Совет: пейте кофе с водой обогащенной
кальцием.