Приготовление камры в Мире Паука.
(один из рецептов)
Прим. ред. Мадам Жижинда к этому рецепту не имеет никогого отношения.
Вся ответственность лежит на Глав.Вреде.
Огромная благодарнось леди Сотофе и Славе444 за предоставленный рецепт и его тестирование.
Главное - это не забыть, что основные ингредиенты - это корица,
гвоздика и лимон. Переборщить нельзя, а если не класть - уже не
глинтвейн получается. Спиртные напитки можно брать разные, главное -
чтобы присутствовало и сухое, и сладкое. Лично я для себя варю его
следующим образом (варит леди Ирен):
1 бут. (0.7) сухого красного (Киндзмараули или Хванчкары, поскольку они
самые дешевые и не подделку купить сложно - поэтому не жалко)
1 бут. (тоже 0.7) сухого белого (Монастырскую Избу рекомендую не брать
- кислит слишком - лучше Ркацители, Алиготе, Совиньон и тп.)
1 бут. портвейна или кагора - любого.
Все это сливается в кастрюлю и нагревается почти до кипения. После
этого добавляется корица (~ 1 ст.л.), гвоздика (лучше не молотая, шт.
7-10), 1 лимон, порезанный ломтиками. (Количество гвоздики и корицы
регулируется по вкусу - кому уж как нравится).
Все это чуть-чуть кипятится.
И наконец, финальный штрих - 100 г. водки (не больше!) Выключить плиту.
После этого кастрюля накрывается крышкой и минут 15 настаивается.
Корица осядет на дно, и разгребая плавающий лимон, можно вычерпывать и
разливать половником довольно прозрачную на вид и божественную на вкус
жидкость.
Особые фанаты могут процедить через свернутую в 4 раза марлю, но
как показала практика, марля находится уже после того, как весь
глинтвейн выпит. Упомянутая пропорция годится для полного насыщения 4-х
человек.Если народу больше - то этого мало.
Если нет водки - не страшно, глинтвейн потеряет только в крепости, но не в вкусе.
Приятного аппетита!
Рецепт интересный, но все-таки, это - не тот напиток, чтобы глушить его
по шесть раз в день кувшинами. Никто не знает других рецептов камры?